Pasamos por nuestras carreras y nos pasa... | Thomas Keller

Careers

Pasamos por nuestras carreras y nos pasan cosas. Esas experiencias me hicieron lo que soy.

- Thomas Keller

Otras citas de Thomas Keller

Quería escribir sobre lo que hacíamos en French Laundry, las recetas y las historias.

- Thomas Keller

Careers

Pasamos por nuestras carreras y nos pasan cosas. Esas experiencias me hicieron lo que soy.

- Thomas Keller

Quería aprender todo lo que pudiera sobre lo que se necesita para ser un gran chef. Fue un punto de inflexión para mí.

- Thomas Keller

Confiamos en nuestros proveedores para que nos digan qué está disponible y qué es bueno.

- Thomas Keller

Me gusta beber vinos jóvenes, vinos que sean robustos y que tengan mucha fruta.

- Thomas Keller

Idea Thinking

Tu idea de ese plato ha evolucionado, y si eres cocinero, puedes empezar a pensar en él de formas diferentes, quizá incluso de una forma distinta a como yo lo pienso.

- Thomas Keller

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Es extremadamente improbable que alguien que salga de la escuela con un título técnico vaya a un área y se quede allí. Los estudiantes de hoy tienen que esperar la emoción de tener probablemente tres o cuatro carreras.

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Todos los jugadores quieren terminar sus carreras con los Cachorros, los Gigantes o los Yankees. Simplemente no pueden evitarlo.

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Careers End

Al final de nuestras carreras en la NASA, nadie tenía un lugar para nosotros en el ejército.

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