Existen muchos productores de vino excelentes de todo el mundo que elaboran vinos fantásticos. Los vinos italianos en particular están experimentando un resurgimiento espectacular después de que a veces se los etiquetara como vinos de jarra económicos. - Rocco DiSpirito
Hay que destacar la dureza del negocio y establecer relaciones con la gente que lo compone. - Rocco DiSpirito
Ahora puedo centrarme en un público enorme a través de la televisión, los libros, los utensilios de cocina y los alimentos. - Rocco DiSpirito
El negocio de los restaurantes es un espacio muy, muy difícil en el que operar: se requieren muchos seres humanos que se crucen en el lugar correcto para que todo funcione. - Rocco DiSpirito
A veces, fue una bendición increíble tener toda la atención; a veces fue una pesadilla logística. - Rocco DiSpirito
Es importante experimentar y buscar incesantemente crear los mejores sabores posibles al preparar los alimentos. Eso significa no tener miedo de experimentar con distintos ingredientes. - Rocco DiSpirito
Realmente existe una camaradería entre los chefs y una voluntad de ayudar siempre que podamos. - Rocco DiSpirito
Estuve en el programa anteriormente como presentador invitado, así que tuve un poco de práctica. - Rocco DiSpirito
Flavor Five es un libro de recetas con cinco ingredientes que se pueden preparar en tan solo cinco minutos. Resultará muy práctico para el cocinero aficionado con poco tiempo. - Rocco DiSpirito
Como restaurador, mi trabajo consiste básicamente en controlar el caos y el drama. En el negocio de la restauración siempre habrá caos. - Rocco DiSpirito
Llegué literalmente a la mesa con una riqueza de conocimientos por el simple hecho de entender cómo debería saber la comida. - Rocco DiSpirito
Quería compartir mi historia de vida y honrar mis raíces. Estoy muy orgullosa de mi familia y de mi madre. - Rocco DiSpirito
Después de las apariciones especiales, me ofrecieron hacer el programa como sucesor de Arthur Schwartz. Es muy divertido. - Rocco DiSpirito
Las 1.000 porciones de degustación se servirían durante un período de seis horas, a partir del mediodía, por lo que tendríamos que prepararlas de otra manera para mantenerlas lo más frescas posible. - Rocco DiSpirito
Sea curioso, aprenda y lea todo lo que pueda sobre comida. No se preocupe por ganar dinero. Concéntrese en aprender en varios lugares antes de establecerse en un puesto fijo. - Rocco DiSpirito
Sin duda, creo que hubo cierta sobreactuación por parte de los clientes y los camareros. Es evidente que las personas que entraron durante la grabación estaban allí para tener su momento en televisión, y eso está bien. - Rocco DiSpirito
En todos mis trabajos me gusta transmitir que me gusta cocinar, que es un trabajo noble y que es duro. - Rocco DiSpirito
Ofrecemos al público estadounidense una línea de deliciosos alimentos italoamericanos. Estarán disponibles a través de Internet, redes de compras y distribución en tiendas nacionales. - Rocco DiSpirito